Agregado de valor al propóleo

El secretario de Políticas y Estrategias en Ciencia Tecnología y Sociedad del Ministerio de Ciencia y Tecnologías de la Provincia de Córdoba, Alberto Daghero, recibió a representantes del proyecto “Agregado de valor al propóleo del monte nativo en Valle de Traslasierra”, que lleva adelante la Asociación de Apicultores de dicha región.
Uno de los objetivos centrales de este proyecto es el de implementar el funcionamiento de una planta de propóleo que se ubica en la comuna de Conlara con el propósito de ampliar y optimizar el procesamiento del propóleo mejorando su calidad y cantidad, buscando mejorar las vías de comercialización del mercado interno.
Para que esto se realice se debe contar con la habilitación del Registro Nacional de Productos Alimenticios correspondiente, emitida por la Secretaría de Alimentos de la Provincia. Este fue el eje central de la reunión.
El proyecto tendrá un importante impacto sobre el sector apícola regional, beneficiando a ciudadanos y estimulando la incorporación de otras familias, especialmente a los jóvenes.