Brochetas de Pollo a la Miel y Limón
Ingredientes
– 2 cucharadas de miel
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 limón, el jugo
– Pechuga de pollo en tiras, sin piel ni hueso
Preparación
En un recipiente pequeño, combinar todos los ingredientes líquidos hasta que se forme una mezcla homogénea. Colocar la mezcla en una bolsa hermética y agregar las tiras de pechuga de pollo, luego cerrar la bolsa y agitar suavemente para cubrir las tiras de pollo. Dejar marinando por 2 horas.
Luego, preparar los pinchos para las brochetas remojando en agua palitos de bambú por 15 minutos. Retirar las tiras de pollo de la bolsa y ensártalas en los palitos de bambú. Déjarlas cocinar sobre el grill a fuego mediano-alto unos 8 minutos o hasta que su jugo sea claro y el pollo esté cocinado completamente.
