Actividad apícola en Chaco

Actualmente la provincia de Chaco cuenta con aproximadamente unos 1200 apicultores, los cuales manejan en su mayoría explotaciones chicas que no superan las sesenta colmenas y el total de unidades oscila aproximadamente las 85 mil, dándose la mayor concentración en el norte provincial a las puertas del Impenetrable. La ... Continuar Leyendo

Adulteración de miel

En el 2015, como consecuencia de un informe que cita a la miel como uno de los 10 productos más expuestos al fraude, la Comisión Europea organizó un plan de control coordinado de la UE para evaluar la prevalencia en el mercado de la miel adulterada con azúcares y ... Continuar Leyendo

Tierra de nadie

Según un relevamiento realizado por la ONG Greenpeace, la deforestación en las cuatro provincias más afectadas durante 2016 cayó un 50% con relación al promedio anual previo a la sanción de la ley de bosques, sin embargo el dato alarmante es que un tercio de los desmontes se produjo ... Continuar Leyendo

Apicultura en el monte nativo cordobés

Las mieles del noroeste de Córdoba provienen de la flora nativa, ya que las principales fuentes de polen y néctar proceden de especies características de la región fitogeográfica chaqueña. El Área de Proyectos Especiales, Palinología Básica y Aplicada de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la ... Continuar Leyendo

Ciclo de vida de las abejas

El desarrollo de huevo a la abeja emergente varía entre las reinas, obreras y zánganos. Las reinas salen de sus celdas en 16 días, las trabajadoras en 21 días y los zánganos en 24 días. Las nuevas reinas vírgenes se desarrollan en células agrandadas, a través de una alimentación ... Continuar Leyendo

Descripción sobre análisis de residuos de plaguicidas y medicamentos

Tradicionalmente el concepto de calidad alimentaria era identificado con la seguridad para el consumidor y englobaba, fundamentalmente, los aspectos higiénicos-sanitarios y nutritivos de los alimentos. Las características de los productos alimenticios aptos para el consumo están básicamente reguladas a través del Código Alimentario Argentino que contiene, esencialmente, la definición ... Continuar Leyendo

Mirada especializada

El exportador uruguayo, Christophe Lheritier, dio su punto de vista sobre la situación del mercado mundial de la miel. El especialista destacó que la inseguridad en cuanto al abastecimiento siempre prima por sobre el resto, pero las cotizaciones de las divisas, los temas de calidad y las normativas cambiantes ... Continuar Leyendo