De néctar a miel

El néctar se elabora en las hojas verdes, bajo la acción de la luz solar (fotosíntesis). En el proceso de la floración, algunas reservas de sustancias nutritivas de la planta (especialmente carbohidratos), se concentran en la flor, en vista de la formación del fruto. Las abejas pecoreadoras, absorben con ... Continuar Leyendo

Proceso de producción de cera

La cera es uno de los tantos subproductos que se producen en la colmena. La secreción de la misma está sometida a la acción conjunta de los siguientes factores: – Tiene que existir una gran  población de abejas jóvenes, de doce a dieciocho días de edad según los especialistas. ... Continuar Leyendo

Calidad de las mieles

Para conocer la calidad de las mieles, debemos considerar diferentes características propias del producto. Entre ellas se pueden mencionar:   Sensoriales Las características sensoriales de la miel, como el color, aroma, sabor y consistencia, se asocian con  su origen geográfico y botánico. El color es una característica de importancia ... Continuar Leyendo