Pobre cosecha en Europa

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  Las altas temperaturas, entre otros factores, provocaron disminuciones del 50 % en la producción de miel. Las altas temperaturas durante fines del verano y comienzos del otoño en España generaron estragos en las colmenas y ya hablan de uno de los peores años que se recuerde en cuanto ... Leer Nota

Se estima sacar entre 20 y 30 kilos de miel

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Pese a las complicaciones del arranque los productores todavía guardan algo de optimismo para redondear una zafra que al menos presente rindes “dignos”. Vale mencionar que la mayoría todavía no comenzó a extractar, lo cual muestra el atraso en la cosecha

El clima perjudicó el inicio de cosecha

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  La cosecha arrancó con muchas complicaciones en distintos puntos del país y en general reina la preocupación por diferentes dificultades desde el punto de vista climático. Tras pasar un invierno muy bueno las colmenas ingresaron a la primavera con mucho vigor pero se chocaron con una realidad que ... Leer Nota

Palabra especializada

Stella Belmonte, asesora técnica y consultora en inocuidad de los alimentos, dialogó con nuestra redacción sobre este tema y afirmó que estuvo en las dos últimas reuniones que se hicieron y por suerte se pudo llegar a buen puerto con este tema. “SENASA con una gran amplitud de criterio ... Leer Nota

Proyecto sobre envases nuevos y usados

El nuevo proyecto de tambores presentado está justificado en diferentes cuestiones, destacándose que se han constatado asimetrías en las características técnicas y de calidad de los tambores metálicos que atentan contra la adecuada comercialización de la miel, en perjuicio de su inocuidad y calidad, siempre tomando las palabras propias ... Leer Nota