Pan de miel

Ingredientes

1 huevo

Ralladura de 1/2 limón

50 gr de azúcar

360 gr de harina

1/4 cucharada de sal

4 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 taza de leche tibia

1/2 taza de miel

100 gr de mantequilla

Preparación

Coloca la mantequilla en un bol mediano y bátela junto con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa. Agrega luego la ralladura de limón y el huevo y continúa batiendo hasta que los ingredientes se incorporen por completo.

Mezcla la harina previamente tamizada, la sal y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla a la preparación anterior. Revuelve.

Incorpora la miel y la leche. Continúa revolviendo con un batidor manual hasta lograr una preparación sin grumos con los ingredientes bien unificados.

Vierte la mezcla en un molde previamente untado en mantequilla.

Cocina por unos 50 minutos en un horno a 180 grados.

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