Ingredientes
200 gr manteca
400 gr miel de abejas
1huevo
Ralladura de una naranja
1/2 vaso de jugo de naranja
3 tazas harina 0000
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
Una pizca de sal
Un puñadito de nueces picadas
Canela y vainilla
Un puñadito de pasas de uva, hidratadas en vino blanco dulce y luego espolvoreadas con harina
Preparación
- Con la manteca bien blanda mezclamos con la miel y el jugo, lentamente agregamos harina tamizada con el polvo de hornear y sal.
- Agregamos a la mezcla canela, vainilla y las frutas.
- Enmantecamos y enharinamos un molde colocando en la prepraración, llevamos a horno moderado durante 1 h a 1 1/4, según sus hornos.
- Decorar con mermelada en la parte superior.