Salchizanahoria

descargaIngredientes

4 zanahorias

2 cucharadas pimentón ahumado

4 cucharadas salsa de soja

4 cucharadas vinagre de manzana

2 cucharaditas azúcar

Salsa de mostaza y miel

Unas hojas de lechuga

4 panes para panchos

Modo de preparación

Pelar las zanahorias.

Cocer las zanahorias 15 minutos.

Mezclar el pimentón ahumado con la salsa de soja, el vinagre de manzana y el azúcar.

Embadurnar las zanahorias con la mezcla.

Dejar marinar las zanahorias con la mezcla durante 8 horas.

Dorar las zanahorias en una sartén a fuego fuerte.

Cortar las hojas de lechuga en tiras finas.

Lavar la lechuga

Abrir los panes por la mitad.

Untar los panes con la salsa de mostaza y miel.

Poner un poco de lechuga en cada pan y una zanahoria encima.

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